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Belgium’s cities have plenty of attractions for travellers to take in. Here is our pick of hotels, exhibitions and restaurants
Les villes belges sont pleines d’attractions pour les visiteurs. Voici une liste de nos adresses coups de cœur, nos choix d’hôtels, d’expositions et de restaurants
Auberge du moulin hideux
1 Route de Dohan, 6831 Noirefontaine. Tel: +32 (0)61 46 70 15
Nestled in the picturesque Semois valley, this 18th-century former mill has been an idyllic country inn for the past 60 years. In 1960 it became the very [fb01] rst Relais & Châteaux outside France. The recently renovated Auberge boasts 12 comfortable rooms and suites, tennis courts and an indoor heated pool. In the one-star Michelin restaurant, chef Philippe Duret combines tradition and creativity with a preference for local products from the Ardennes.
Blotti dans la pittoresque vallée de la Semois, cet ancien Moulin du XVIIIe siècle abrite une auberge champêtre depuis 60 ans. En 1960, cette maison familiale est devenue le premier Relais & Châteaux hors de France. Fraîchement rénovée, l’Auberge propose 12 chambres et suites confortables des terrains de tennis et une piscine intérieure chauffée. Dans le restaurant une étoile au Michelin, le Chef Philippe Duret allie tradition et créativité tout en privilégiant les produits du terroir ardennais.
Relais Ravestein
Molenmeers 11, 8000 Brugge. Tel: +32 (0)50 47 69 47
Hidden behind a discreet historical facade you will [fb01] nd one of Bruges’ most romantic and interesting boutique hotels. Guests staying at this converted 15th-century mansion are constantly reminded of the vibrant past of this historical city. The hotel has 15 luxury suites as well as extensive seminar, meeting and business-incentive facilities equipped with the latest technology.
Derrière une façade ancestrale mais discrète, se cache l’un des hôtels les plus romantiques de Bruges, également un somptueux hôtel boutique. Les clients qui logent dans cette demeure reconvertie datant du XVe siècle, sont constamment plongés dans le passé de cette ville séculaire. L’hôtel offre 15 suites de catégorie supérieure ainsi que des infrastructures équipées des dernières technologies pour l’organisation de séminaires et de réunions professionnelles.
Royal windsor hotel grand place
5 Rue Duquesnoy, 1000 Brussels. Tel: +32 (0)2 505 55 55
Guestrooms couldn’t be more memorable than those found at this sophisticated hotel in the heart of Brussels. Ten rooms have recently been fashionably furnished by leading Belgian couturiers, including Kaat Tilley, Gerald Watelet, Marina Yee and Jean-Paul Knott. A member of The Leading Hotels of the World, the Royal Windsor has been the unmistakable address in Brussels for over 30 years.
Les visiteurs à la recherche de sensations uniques trouveront des chambres sublimement personnalisées dans cet hôtel, un des plus prestigieux du centre de la capitale. Dix chambres ont été récemment aménagées par des grands noms de la couture belge comme Kaat Tilley, Gerald Watelet, Marina Yee et Jean-Paul Knott. Membre du prestigieux groupement ‘The Leading Hotels of the World’, le Royal Windsor compte 30 années d’excellence dans le monde de l’hôtellerie de luxe à Bruxelles.
Kasteel withof
Bredabaan 906, 2930 Brasschaat. Tel: +32 (0)3 670 02 20
Probably one of the most discussed new openings of the year, Kasteel Withof is a deluxe hotel and restaurant situated in the town of Brasschaat, a short drive from the centre of Antwerp. It has only six rooms, each one decked out with 18th-century furniture, [fb02] at-screen TV and an over-sized bathroom with Jacuzzi. The adjacent restaurant is run by award-winning Peter Coucquyt, recently honoured by GaultMillau as ‘best young head chef of Flanders’ and one of the most promising talents in Belgian gastronomy.
Sans doute l’une des grandes révélations de cette année, dont on n’a pas [fb01] ni de parler, le Kasteel Withof est à la fois un hôtel luxueux et un restaurant, situé à Brasschaat, à quelques km du centre d’Anvers. Vous avez le choix parmi six chambres, entièrement décorées dans le style XVIIIe, et comprenant chacune un téléviseur à écran plat, une salle de bain extra-large avec Jacuzzi. Dans le restaurant jouxtant l’hôtel, of[fb01] cie Peter Coucquyt couronné du titre de ‘meilleur jeune Chef de Flandres’ récemment decerné par GaultMillau. Il est aujourd’hui l’un des talents les plus prometteurs de la gastronomie belge.
Local knowledge
Nobody knows a place like a local, so we put Etienne de Nil – SN’s Senior VP Commercial Benelux – under the spotlight to get his recommendations on where to eat in and around Brussels, Antwerp,Leuven and Mechelen
le carnet d’adresses
Personne ne connaît mieux une ville que ses habitants. Nous avons donné carte blanche à Etienne de Nil – Senior VP Commercial Benelux chez SN, qui nous livre ici ses recommandations en matière de restaurants à Bruxelles et en dehors, à Anvers, Louvain et Malines
Café des spores
Chaussée d’Alsemberg 103, 1060 Brussels Tel: +32 (0)2 534 13 03
This unusal restaurant is a must. The menu is devoted to mushrooms and wine bottles [fb01] ll the walls. Café on one side of the street and wine bar on the other – a unique experience.
Ce restaurant hors des sentiers battus fera le bonheur des gastronomes. Le menu est exclusivement dédié aux champignons et un cellier le long du mur af[fb01] che ses meilleurs vins. Café d’un côté de la rue et bar à vins de l’autre – une osmose étonnante.
Restaurant orange
Leuvensesteenweg 614, 1930 Zaventem (Nossegem)
Tel: +32 (0)2 757 05 59
An award-winning restaurant not far from Brussels airport. The excellent dishes from chef Roland Debuyst are made even more appetising by the reasonable prices – set menus cost between €25 and €45.
Ce dernier endroit tendance se trouve non loin de l’aéroport de Bruxelles. L’excellente cuisine de Roland Debuyst (1er Cuisinier de Belgique ’97) devient encore plus appétissante à la vue des prix, plus que raisonnables. Les menus à la carte varient entre €25 et €45.
Folliez
Korenmarkt 19, 2800 Mechelen Tel: +32 (0)15 42 03 02
This restaurant’s Michelin-starred modern cuisine includes some surprising dishes – for desert, try a sorbet made of olive oil, fresh cheese and nut bread. The wine list is breathtaking. Nearly every wine-growing country and region is represented.
Ce restaurant étoilé au Michelin, réputé pour sa cuisine tendance, propose quelques plats audacieux – imaginez comme dessert, un sorbet à base d’huile d’olive, de fromage frais et de pain aux noix. La carte des vins non plus n’est pas en reste. C’es l’un des points forts de la maison, presque tous les vignobles du monde et les régions vinicoles y sont représentés.
’t fornuis
Reyndersstraat 24, 2000 Antwerp. Tel: +32 (0)3 233 62 70
There’s no actual menu in this Michelin-starred restaurant. Instead, the gregarious chef will come to your table and describe what is available that day. Located in Antwerp’s old centre, this 16th-century building is a stone’s throw from the cathedral. A great option if you want to impress your dinner guests.
Vous ne trouverez pas vraiment de menu dans ce restaurant, qui a une étoile au Michelin. C’est plutôt l’aimable Chef qui vient à votre table pour vous décrire les plats du jour. Situé dans le vieux centre d’Anvers, ce bâtiment du XVIe siècle à deux pas de la cathédrale, est une halte raf[fb01] née pour recevoir des invités qui apprécient la grande gastronomie.
Auberge napoleon
Bouchoutlaan 1, 1860 Meise. Tel: +32 (0)2 269 30 78
The French emperor probably never came here, but the restaurant offers a memorable experience in a stylish environment. The food is outstanding, with dishes prepared using carefully selected ingredients. Auberge Napoleon is close to the Atomium and Brussels Expo, a central location for major exhibitions.
L’Empereur en personne ne s’est sans doute jamais attablé ici, mais quoi qu’il en soit ce restaurant cossu vous laissera un souvenir mémorable. Il offre le tout grand répertoire de la bonne cuisine française, avec des produits de saison sortis tout droit de chez les meilleurs fournisseurs. L’Auberge Napoléon se trouve à côté de l’Atomium et du Parc des Expositions de Bruxelles, le centre des grandes foires commerciales.